峨边：“梦笋”破新泥珍馐至味时

春来万物生。连日来，杨河乡7万余亩三月竹正酝酿着蓬勃生机。在春雨的滋润下，峨边“梦笋”已悄然顶破土层，尝“鲜”正当时。

据了解，峨边“梦笋”因其独特的地理气候，具有脆嫩、清甜、岩层矿物回甘及生态清香特质。1972年，时任杨河公社党委书记冉拉鲁举带领村民从泥土中挖出“梦笋”，经过长途运输登上国宴，招待时任美国总统尼克松，由此闻名海内外。

家住杨河乡牟加村的村民欧其务牛一大早便乘坐小货车到达灰山产笋区，这里的竹笋是全县最先出土的，当年国宴上的“梦笋”也采自这里。竹笋还未冒出土地，他便熟练地清理出竹笋上的表土。说起“梦笋”名字由来，欧其务牛有着自己的解释，“梦笋是说竹笋还在土地里睡觉就被挖出来了，这时候的笋子非常清甜，拿来凉拌和炖土鸡特别好吃，刚出市的时候能卖10多元一斤。等到竹笋大面积出市了，这片山非常热闹，有打笋的人，有收笋的人，我们村村民靠这季笋，人均增收就能超过2万元”。

近年来，杨河乡通过“代管到户”模式充分调动农户积极性，通过“笋山讲党课”“笋山党员连心服务点”，笋山党组织“六联”等党建工作模式不断推进笋山有序管理，建成1个省级现代竹产业基地，成功选育出4个优质新品种，完成国际竹类新品种登录认证。当前，全乡4个行政村的笋农们正紧锣密鼓清理笋山产业道路，随着产业中环线的建设完工和“轨道＋无人机”运输网络的完善，将进一步提高采笋质效，便捷笋农运输。

杨河乡还将采取“线上预售＋冷链直供”网络销售模式推广“梦笋”，预计“梦笋”市场价较传统销售提升10％，年产值将突破3000万元。这抹破土而出的新绿，正为乡村振兴注入蓬勃生机。