以责任落实推动行业规范筑牢食品安全防线

峨边彝族自治县市场监督管理局对县域网络餐饮平台开展行政约谈

为进一步规范网络餐饮服务市场秩序，严厉打击“幽灵外卖”、资质造假等违法违规行为，切实保障人民群众饮食安全，近日，峨边彝族自治县市场监管局依法组织辖区美团、闪电专送2家网络餐饮平台负责人召开行政约谈会。会议旨在明确平台主体责任履行要求，推动网络餐饮行业健康有序发展。

会上，执法人员首先对网络餐饮监管最新法规政策进行了深入解读，重点宣讲了将于今年6月1日起正式施行的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第123号）。会议指出，新规将替代旧版管理办法，聚焦当前网络餐饮领域的突出问题，特别是针对无实体店铺的“幽灵外卖”及资质造假现象，进一步细化平台监管职责，压实平台食品安全“守门员”责任，推动平台实现从被动监管向主动履职的转变。

针对新规要求及日常监管中发现的薄弱环节，会议向两家平台负责人提出了三项具体履职要求：

一是严把入网审查关。平台必须对入网商家核心资质进行严格核查，建立每6个月核验更新机制。要开展实质性的实地审查，严禁虚假、冒用资质行为入网，并确保审查记录留存时间不少于2年，做到源头可溯、责任可究。

二是强化信息公示。平台需督促商家在页面显著位置公示真实有效的许可证、地址等信息。特别强调，对于无堂食的纯外卖商家，必须在列表页进行强制标注并清晰展示，保障消费者的知情权和选择权，让“幽灵外卖”无处遁形。

三是规范配送管理。平台要加强配送人员的食品安全培训并建立健全人员档案，规范食品配送流程，配备符合要求的配送容器，严防配送过程中的交叉污染，确保食品“最后一公里”的安全。

会议强调，各网络餐饮平台要提高政治站位，深刻认识食品安全工作的极端重要性。要对照监管要求，立即开展全面的自查自纠行动，建立整改台账，实行闭环管理。同时，要明确食品安全管理机构及专职人员，健全内部管理制度，按要求及时报送相关信息，主动接受社会监督。

被约谈的美团、闪电专送平台负责人当场表态，将坚决落实本次约谈提出的各项要求。下一步，两家平台将迅速开展自查自纠，完善管控措施，对存在的问题立行立改，自觉接受监管部门监督，全力保障消费者饮食安全，共同推动辖区网络餐饮行业规范、高质量发展。

下一步，峨边市场监管局将以此次行政约谈为契机，持续加大网络餐饮服务监管力度，强化线上线下一体化监管，常态化开展平台履职情况核查及问题“回头看”工作，对整改不到位、拒不履行主体责任的平台及入网商家，依法依规严肃查处，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。