峨边土地肥沃，气候温和，雨量充足，无污染，是绿色无公害蔬菜种植的理想场所。榨菜的形态特点是茎部膨大，主要叶片着生的基部有瘤状突起，形成肥大的肉质茎，俗称“菜头”或“青菜头”。由此可制作成多种产品，其中由四川峨边五旺有限责任公司生产的麻辣榨菜，经营养专家精心调制而成，其口味独特、营养丰富、口感极佳。
编辑：贾首健
责任编辑：夏松清
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