食品浪费抽样调查情况

食品浪费抽样调查情况

按照《乐山市食品浪费抽样调查实施方案》《乐山市餐饮浪费抽样调查工作指南》，2024年1月3日至7日，县发改局会同县文体旅局，分别组织20余人次通过发放调查问卷、入户走访等形式，深入乡镇、村社区开展餐饮经营者和居民食品浪费调查工作。

调查餐饮经营者5家，其中，中型1家、小型4家。正餐2家、宴会1家、其他类型2家。在超市门口、车站、场镇社区菜市场发放居民调查问卷108份，回收有效问卷105份，共计调查居民105人。

调查发现宴会类型浪费食品量最高，正餐类型浪费食品量居其次，其他类型浪费食品量最低。食品浪费结构为肉类浪费最高、水产蔬菜水果居其次，主食（大米、面食、红薯）等最低。调查发现，在举办婚宴、商务宴请等场合，“舌尖上的浪费”仍时有发生。节日期间，亲朋好友聚会增多，菜吃不完、剩菜不打包的情况时有发生，有的消费者因为讲排场、好面子，请客点菜倾向于多多益善，却不好意思打包。

下一步将推动反食品浪费宣传教育常态化，推动《中华人民共和国反食品浪费法》宣传教育进校园、进企业、进食堂、进千家万户。发挥新闻媒体和各类新媒体作用，大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，曝光浪费行为。积极引导消费者践行简约适度、绿色低碳的生活方式，摒弃“面子消费”“人情消费”“攀比消费”“炫富消费”等陈规陋习，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。