守护“舌尖上的安全”！他们为肉类食品做“体检”！

    为深入开展肉类产品违法犯罪专项整治工作，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，保障广大群众“舌尖上的安全”。近日，自治县市场监管局邀请乐山市产品质量监督检验所，深入我县农贸市场、火锅店等地开展肉类食品专项检查和监督抽检行动。

此次行动以生猪、肉牛、肉鸡、预包装肥牛卷之类肉制品为重点，通过监督检查、抽检监测等方式，深挖违法犯罪源头线索，对肉及肉制品生产经营全链条开展专项整治，坚决斩断非法屠宰、加工、销售等黑色利益链。

下一步，自治县市场监管局将持续加大执法力度，坚决打击各类违法违规行为，继续推进专项抽检工作，提高常见肉制品的抽检覆盖率。同时加强对经营者的法治和诚信教育，督促企业增强诚信意识、质量意识和守法经营的自觉性，进一步建立健全保障食品安全的行业自律机制，更好地对消费者负责。