峨边县市场监管局召开2021年全县食品生产企业、食品小作坊食品安全培训会

峨边县市场监管局召开2021年全县食品生产企业、食品小作坊食品安全培训会

为加强食品安全管理，落实食品生产企业、食品小作坊主体责任，2021年4月27日，县市场监督管理局组织召开了全县食品生产企业、食品小作坊食品安全培训会。各片区监管所负责人、全县食品生产企业负责人、食品小作坊管理人员共计100余人参加会议。

会议首先由国家轻工业食品质量监督检测成都站高级培训讲师、质量计量标准化监督管理股股长分别对食品安全相关法律法规知识、常见食品（肉制品、白酒、酱腌菜、茶叶）的食品质量安全风险分析与控制、生产企业产品包装、定量包装、执行标准、有机产品认证相关法律法规进行讲解，同时结合日常监督检查，对常见违法违规行为所涉及的法律知识着重讲解，有效避免生产单位在生产、销售过程发生违法违规行为。

随后，县市场监管局食品安全分管领导对食品生产企业、食品小作坊在日常监督检查中存在的共性问题及整改提升做了强调。

最后，县市场监管局工作人员对参会的100余人生产单位管理人员签订了食品安全承诺书，并进行了现场考试，对考试合格者，发放食品安全知识培训合格证。

通过此次培训，进一步提高了我县食品生产单位的食品安全责任意识，增强食品生产者法制观念、自律意识、安全意识、自觉遵守食品安全各项法律法规，切实保障我县食品生产单位健康稳定发展。