县市场监管局：强化食品安全培训 筑牢校园食品安全防线

为切实抓好学校食品安全监管工作，维护广大师生身体健康和生命安全，筑牢校园食品安全防线。2022年8月22－23日，县市场监督管理局分别组织召开了2022年秋季学校食堂食品安全专题会议和全县学校伙食团食品安全培训会议。

在秋季学校食堂食品安全专题会议上，监管部门分管负责同志对秋季学校食堂检查工作做了详细部署，明确分为6个检查组，对全县学校食堂进行全覆盖检查，并就学校食堂自查表、餐饮服务食品安全操作规范、监督检查中容易忽视的盲点进行了详细培训，确保执法人员能够高效准群的完成秋季学校食堂检查工作。

在全县学校伙食团食品安全培训会议上，执法人员结合学校食堂“双随机”、春秋学校食品检查情况，从学校食堂从业人员健康和卫生管理、原料采购查验、餐饮具清洗消毒、食品加工、食品留样等环节入手，对学校食堂存在的共性问题进行深刻讲解，确保食堂管理人员充分认识做好校园食品安全工作的重要性，不断提高学校食堂工作水平。

下一步，峨边彝族自治县将结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动和2022年秋季学校食品安全专项检查行动。全面深入排查学校食堂食品安全风险隐患，解决突出问题，强化整改落实，维护全县师生“舌尖上的安全”。